輪島塗 九谷焼 和食器通販専門店 漆陶舗あらき
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漆陶舗あらきは、公的機関である |
 【器のお話し】 器にはそれぞれ独特の名称があります。 その器の持つ特徴や印象からつけられた名前や、 陶技・焼成法・種類・形等からつけられたものもあります。 器の名称を正しく読んで名称からその器の種類や形状を 思い浮かべることができたら、もう相当な通（ツウ）と言ってもいですね。 「あっ！これ○○焼でしょ～」とか「この片口ステキね～」と、 即言い当てる人などはかなりの器好きといえるでしょう。   九谷焼 富貴長春銚子￥42,000独歩炎炭化イッチンハート型ティーC&S￥4,725 【焼き物の種類】 焼き物は原料と製法の違いによって「土器」「せっ器」「陶器」「磁器」の ４種類に分類できます。また、この順番で発達してきましたが、 現代使われる食器は陶器と磁器が大半を占めています。 それぞれの特徴を知っておけば選ぶ時に便利でしょう。 【磁器と陶器との違い】 一言で言えば、素地になる原料の違いです。陶器は「土もの」と言われ、 粘土を主な材料とします。一方で磁器は「石もの」と言われ、 陶石と呼ばれる石を粉砕したものを材料とします。 また、磁器は焼きが硬く、吸水性が無く丈夫なので扱いやすいものです。 陶器は焼きが柔らかく、ざっくりとした素材感が魅力ですが吸水性がありますので、 しみやカビを防ぐために使用前後に注意が必要です。 ほのぼのとした温かみのある陶器と洗練された美しさをもつ磁器。 それぞれに独特の味わいがあります。   九谷焼 染付ぶどう片口ち￥8,400 有田焼 卵飯碗￥1,050 【器の選び方】 器は、使う程に愛着が増すものです。自分で選んで買ってきたものなら なおさらですね。長く上手に器とつき合っていくために、買って後悔しないように 器選びのポイントをまとめてみました。 まず、手に馴染むものを選ぶ。もちろん自分で「いいな」と思って買う物ですが、 まず見て触って、手に馴染むものを選びましょう。 そして、陶器と磁器ではどちらがいいかという点です。陶器と磁器では味わいも 使い勝手も全く違ってきます。陶器はざっくりとした質感と風合いが魅力ですが、 細やかな気遣いが必要です。磁器は陶器に比べて強度があり、 破損しにくく日常的に扱い易い器です。 最後に器のチェックポイントです。口元、色ムラ、柄とび、ガタつき、 を重点に選びましょう。  九谷焼 6号染付牡丹片口鉢 ￥7350 さて、器の豆知識はいかがでしたでしょう～！ 日本の食卓には世界でも珍しいくらい多種多様の味覚や彩り 季節の「旬のもの」といった食材が共存しています。 その食材をいかに引き立てるかが器の、そして作り手の腕の 見せ所といえるでしょう。d(ゝc_,・。)♪ 器ひとつで今夜のお料理もキラリと光りますよ*:..｡o○☆ﾟ･:,｡* |
若女将の目利きをご覧んくださいませ。
一、片口を楽しむ
二、九谷を知る
三、輪島塗の技を探る
